2月の行事食について

2月3日(木)昼食時に行事食を提供いたしました。
恵方巻の代わりにエビとカニを使用した海鮮風散らし寿司を提供し、小鉢やデザートには豆を使用することで、節分感が味わえるような行事食となりました。
節分は「鬼払いの儀式」に由来していることから、疫病退散の願いを込めて、提供させていただきました。

メニュー
海鮮風散らし寿司
蓮根かき揚げ
南瓜と大豆のサラダ
すまし汁
豆花（トウファ）

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