2月の行事食について

2月3日(月)昼食時に行事食を提供いたしました。
今回は巻き寿司ではなくちらし寿司を提供し、桜でんぶや錦糸卵、
枝豆をご飯の上に散らすことによって、見た目が華やかになるよう工夫しました。
デザートには恵方巻風のロールケーキに挑戦しました。
ケーキの中にはキウイ・パイン・黄桃を小さくカットしたものを入れ（写真では見えにくくなっておりますが…）、生地にはブラックココアパウダーを使用し、巻き寿司のように仕上げました。

メニュー
ちらし寿司
天ぷら
ナムル
みそ汁
恵方巻風ロールケーキ

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