4月の行事食について

4月1日(金)昼食に行事食を提供いたしました。
春の行事食ということもあり、すまし汁の具材として桜の花びらをかたどった真薯(しんじょ)を使用しました。
また、デザートは生地を桜色に仕上げ、桜の花びらと白あん、生クリームを混ぜた桜クリームを生地の間に挟み込んだオムレットを提供しました。
自由に外出することが難しい日々が続きますが、少しでも春の訪れを感じていただこうと栄養科一同、心を込めて提供させていただきました。

メニュー
豆ごはん
お花見弁当
・天ぷら
・炊き合わせ
・春雨の梅和え
・オムレット
すまし汁

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