4月の行事食について

4月1日(月)昼食時に行事食を提供いたしました。
春のお花見弁当をテーマに春キャベツや梅の生麩、筍、桜の花びらをイメージした真薯など様々な食材を料理に散りばめることによって、春らしさを感じていただけるよう工夫しました。
デザートはいちごババロアの上にいちごジャムを使用したソースをのせ、さらに生のいちごをのせることで、贅沢ないちご尽くしのデザートに仕上げました。

メニュー
お花見弁当
鶏肉の梅味噌焼き
炊き合わせ
春キャベツの香りサラダ
濃い苺ゼリー
鮭と菜の花の混ぜごはん
すまし汁

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